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academic article
- Listeria monocytogenes growth inhibition in inoculated fresh panela cheese by the addition of Rhoeo discolor aqueous extracts combined with potassium sorbate 2017
- Protein recovery from skipjack tuna (katsuwonus pelamis) wash water with different ph and temperature combinations 2017
- Mixolab profile of wheat flour and their correlation with textural properties of hot-press tortilla. 2015
- Effect of extrusion conditions and biocatalysis with fiber degrading enzymes in the production of C5 and C6 sugar and bioethanol from brewers´ spent grains 2015
- Thermoplastic extrusion of maize and sorghum starches to produce pregelatinized beer adjuncts. 2015
- Evaluation and functionality of different wheat flours for tortilla production 2014
- Ethanol production from maize meal thermoplastic extruded by high gravity fermentation with Zymomonas mobilis 2014
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book
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chapter
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patent
- PROCESO PARA PRODUCIR ETANOL CON ALTO RENDIMIENTO A PARTIR DE GRANOS DE CEREALES ROLADOS AL VAPOR 2016
- Cancer cell growth inhibition by black bean (Phaseolus vulgaris L) extracts 2016
- Método de obtención de productos fermentados para panificación suplementados con sales inorgánicas de selenio para la biosintesis de proteinas selenizadas y los productos de panificación con protencial quimiopreventivo de cáncer 2016
- Productos alimenticios adicionados con fibra dietaria, compuestos fenolicos y calcio obtenidos de sólidos de nejayote 2016
- Método de obtención de productos fermentados para panificación suplementados con sales inorgánicas de selenio para la biosintesis de proteinas selenizadas y los productos de panificación con protencial quimiopreventivo de cancer 2016
- Cancer cell growth inhibition by black bean (Phaseolus vulgaris L) extracts 2016
- Production of invert syrup from sugarcane juice using immobilized invertase 2014
- Productos alimenticios suplementados con extracto en polvo de testa de frijol negro para reducción de obesidad e hiperlipidemia y actividad antioxidante 2013
- Agave Syrup extract having anticancer activity 2013
- Proceso de obtención de extrudidos pregelatinizados e hidrolizados, los extrudidos obtenidos y el uso de dichos extrudidos provinientes de almidón y harinas de cereales para la elaboración de mostos 2013
- CANCER CELL GROWTH INHIBITION BY BLACK BEAN (PHASEOLUS VULGARISL) EXTRACTS 2013
- Cancer cell growth inhibition by black bean (phaseolus vulgaris l) extracts 2013
- Cancer cell growth inhibition by black bean (phaseolus vulgaris l) extracts 2013