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Desarrollo de Procesos de Extrusión a Nivel Piloto para la Obtención de Ingredientes Funcionales a partir de subproductos del procesamiento del Frijol Soya, con Potencial de Sustituir Importaciones
Research Project
Overview
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date/time interval
February 19, 2016 - December 31, 2016
participant
Hernández-Brenes, Carmen
Researcher