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- Characterization of the biological sulfide oxidation process: in situ pulse respirometry and ex situ pulse microrespirometry approach Caracterización del proceso biológico de sulfuro oxidación: un enfoque de respirometría de pulsos in situ y microrespirometria de pulsos ex situ. 21. 2022
- Physicochemical properties and sensory acceptability of sugar-free dark chocolate formulations added with probiotics Propiedades fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de formulaciones de chocolate negro libres de azúcar y adicionadas con probióticos. 20:697-709. 2021
- Contenido analysis of gasification and tar reforming with in-situ generated char and steam Análisis de la gasificación y reformado de alquitrán con carbón y vapor generado in-situ. 20:257-269. 2021
- Partial recovery of mrjp1 protein expressed in pichia pastoris using chromatographic techniques Recuperación parcial de la proteína mrjp1 expresada en pichia pastoris utilizando técnicas cromatográficas. 20:147-160. 2021
- Changes in bioactive compounds content and antioxidant capacity of pecan nuts [Carya illinoinensis (Wangenh. K. Koch)] during storage Variaciones en el contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la nuez pecanera [Carya illinoinensis (Wangenh. K. Koch)] durante su almacenamiento. 19:1439-1452. 2020
- Assessment of intermediate-and long-chains agave fructan fermentation on the growth of intestinal bacteria cultured in a gastrointestinal tract Evaluación de la fermentación de fructanos de agave de cadena media y larga sobre el crecimiento de bacterias intestinales utilizando un simulador de tracto digestivo humano. 19:827-838. 2020
- Chitosan enhances the production of antioxidant phenolic compounds in carrot through a synergistic effect with wounding stress El quitosano potencializa la producción de compuestos fenólicos antioxidantes en zanahoria mediante un efecto sinérgico con el estrés de corte. 19:375-384. 2020
- Extrusion parameters to produce a PLA-starch derived thermoplastic polymer Parámetros de extrusión para la producción de un polímero termoplástico derivado de PLA-almidón. 19:395-412. 2020
- Refrigerated storage of high hydrostatic pressure (HHP) treated pitaya (stenocereus pruinosus) juice Almacenamiento refrigerado de jugo de pitaya (stenocereus pruinosus) tratado con altas presiones hidrostáticas (APH). 19:387-399. 2020
- Modelling of continuous production of biogas in a tubular reactor Modelado de la producción continua de biogás en un reactor tubular. 18:803-812. 2019
- Sorption behavior of citric pectin films with glycerol and olive oil Comportamiento de sorción de películas de pectina cítrica con glicerol y aceite de oliva. 18:487-500. 2019
- Changes in bioactive compounds concentration and physicochemical properties of mango smoothies treated by ultrasound Cambios en la concentración de compuestos bioactivos y propiedades físico-Químicas de batidos de mango tratados con ultrasonido. 17:131-144. 2018
- High pressure processing (HPP) and in-situ nisin biosynthesis by lactococcus lactis: A hurdle approach to improve listeria spp. Inactivation in bovine milk Combinación de alta presión hidrostática (APH) y nisina sintetizada in-situ por lactococcus lactis: Tecnología de obstáculos para la inactivación de listeria spp. En leche de vaca. 17:269-277. 2018
- Pressure gradients application for accelerating corn hydration Aplicación de gradientes de presión para acelerar la hidratación de maíz. 17:669-677. 2018
- The application of chemical elicitors improves the flavonoid and saponin profiles of black beans after soaking La aplicación de elicitores químicos mejora el perfil de compuestos flavonoides y saponinas en el frijol negro después del remojo. 17:123-130. 2018
- Listeria monocytogenes growth inhibition in inoculated fresh panela cheese by the addition of rhoeo discolor aqueous extracts combined with potassium sorbate Inhibición en el crecimiento de listeria monocytogenes en queso panela suplementado con extractos acuosos de rhoeo discolor con combinación con sorbato de potasio. 16:425-434. 2017
- Production of hydrogen by synergy of SOFCS and microreformers, part 1: Theoretical study of microreformer parameters Producción de hidrógeno por sinergia de SOFCS y microreformadores, parte 1: Estudio teórico de los parámetros del microreformador. 16:237-246. 2017
- Protein recovery from skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) wash water with different pH and temperature combinations Recuperación de proteína de barrilete (Katsuwonus pelamis) del agua de proceso con diferentes combinaciones de pH y temperatura. 16:91-99. 2017
- Effect of mineral supplementation and type of starch on the production of prodigiosin from a culture of Serratia marcescens BS303 Efecto de la suplementación mineral y el tipo de almidón en la producción de prodigiosina a partir de un cultivo de Serratia marcescens BS303. 15:299-310. 2016
- Rheological parameters of xanthan gum/pectin solutions as a function of temperature and composition Parámetros reológicos de soluciones de goma xantana/pectina en función de la temperatura y composición. 15:859-868. 2016
- Kinetic and statistical criteria for the selection of conditions of extraction of volatile compounds of piquin pepper (Capsicum annuum L. var. glabriusculum) Criterios cinéticos y estadísticos para la selección de las condiciones de extracción de compuestos volátiles en chile piqúin (Capsicum annuum L. var. glabriusculum). 14:231-241. 2015
- Production and optimization of a chlorophyl-free leaf protein concentrate from alfalfa (Medicago sativa) through aqueous two-phase system Producción y optimización de un concentrado de proteína de alfalfa (Medicago sativa) libre de clorofila mediante sistemas de dos fases acuosas. 14:383-392. 2015