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Estrategias prácticas para reducir niveles de alfatoxinas y fumonisinas en maíz almacenado y tortillas para el mejoramiento de la seguridad alimentaria de los sectores más vulnerables de la población
Research Project
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date/time interval
August 1, 2017 - July 31, 2019
participant
Serna-Saldívar, Sergio Román Othón
Researcher